DESDE UJI, KYOTO
CEREMONIAL GRADE · UJI, KYOTO
Un ritual,
no una bebida.
Matcha ceremonial de primera cosecha, cultivado en Uji, Kioto. Suave, vibrante, hecho para tu mañana.
Desde $29.999 · 30g
Primera cosecha.
NUESTRA HISTORIA
De Uji, Kioto
a tu mesa.
Okumidori de primera cosecha, cultivado en la región más prestigiosa de Japón para el matcha. UMI toma su nombre de una compañera costera — delicado, redondo, hecho para disfrutarse.
01
CEREMONIAL GRADE
Primera cosecha del año, cultivada en Uji, Kioto — la región más prestigiosa de Japón para el té verde.
02
SMOOTH & VIBRANT
Variedad Okumidori: dulzor natural, notas umami suaves, baja astringencia y un final cremoso.
03
YOUR DAILY RITUAL
Usucha para el día a día: 2 g de matcha, 60–70 ml de agua a 75–80°C. Suave, aireado, equilibrado.
Mañana lenta.
Energía real.
Sin picos, sin caídas. Solo un momento de calma antes de que empiece el día.
01
SIFT
Tamiza 2 g de matcha para deshacer grumos y lograr una textura sedosa.
02
WHISK
Agrega 60–70 ml de agua a 75–80°C y bate en zigzag con el chasen hasta obtener espuma fina.
03
SIP
Disfrútalo solo (usucha) o con leche vegetal para un matcha latte cremoso.
Usucha
2 g de matcha, 60–70 ml de agua a 75–80°C. Ligero, aireado, para el día a día.
Koicha
4 g de matcha, 30 ml de agua a 75–80°C. Espeso, aterciopelado, profundamente umami.
Matcha Latte
Mezclado con leche vegetal o tradicional, frío o caliente.
